안녕하세요 학교 운영팀 한진희 팀장입니다.
지난 달 10월 29일 중식에 발생되었던 배식 문제에 대해 고개숙여 깊이
사과 드립니다
중식에 제공되었던 잔치국수와 닭튀김에 과부족이 생겨 일부 학생들이
식사를 못하게 되는 불미스러운 일이 발생하였습니다
이 날 학생들이 선호하는 닭튀김이 제공되자 추가 배식을 요구하는 학생들에게
조금 더 배식을 하게 되어 배식량에 오차가 생겼으며 튀김옷이 너무 얇게 입혀서
일인량을 맞추지 못한채 배식을 하였습니다.
또한 잔치국수 역시 인원 수 만큼 삶아 놓은 다음 뜨거운 물을 버려
재 조리시 물이 끓는 시간이 걸리면서 원활하게 배식이 제공되지
못하였습니다.
이에 홀 배식 담당이신 조리사님 한 분이 책임을 지고 퇴사를 하셨습니다.
다음부터는 이런 불미스러운 일이 발생하지 않도록 하겠습니다.
돌아오는 11월 19일 중식에 다시 한 번 닭튀김을 반영하였으며 이날 만큼은
부족하지 않도록 풍족하게 배식하도록 하겠습니다
앞으로는 동일한 문제가 재발되지 않도록 노력하겠습니다.
